TUNO, AVOKADŲ IR PUPELIŲ MIŠRAINĖ
Sumuštiniai su tuno, avokadų ir pupelių mišraine yra dieviškai gardūs, pilni baltymų ir gerųjų riebalų. Dar ir duoną pasirinkau baltyminę, tai esu užtikrinta, kad toks patiekalas nesujauks mano gliukozės kiekio kraujyje, atneš ilgalaikės energijos, sotumo ir palaikys mano kūnelį po sunkių treniruočių. Dar svarbu - čia nėra jokio kompromiso skoniui. Bet tuo turite įsitikinti patys :).
Ingredientai
- 1 skardinė tuno savo sultyse (195 g) (rinkausi NIXE iš LIDL)
- 1 skardinė sviestinių pupelių (rinkausi FRESHONA iš LIDL)
- 1 vidutinis avokadas
- 1/2 raudonojo svogūno
- sauja smulkintų krapų
- 1 šaukštas graikiško jogurto
- 1 šaukštas mėgstamo majonezo
- 1 šaukštelis pesto
- 1/4 citrinos sulčių
- druska, pipirai (pagal skonį)
- šlakelis aštraus padažo (nebūtina)
- duonos patiekimui (rinkausi TASTINO baltyminę iš LIDL)
Gaminimo eiga
- Visus ingredientus, išskyrus duoną, sudedu į dubenį: nukoštą tuną ir pupeles, kubeliais pjaustytą avokadą, smulkiai pjaustytą svogūną ir krapus, jogurtą, majonezą, pesto, išspaustas citrinos sultis, druskos ir pipirų. Jei norisi, dar šlakelį aštraus padažo.
- Mišrainę gerai išmaišau ir ragauju. Jeigu trūksta rūgšties, įspaudžiu dar citrinos sulčių, o gal trūksta druskos ir pipirų? Subalansuoju skonius ir mišrainė paruošta.
- Duoną paskrudinu (jei tai tamsi duona, tuomet skrudinu pakankamai daug), supjaustau gabalėliais nedideliems sumuštiniams ir patiekiu šalia dubens su mišraine bei šviežiomis daržovėmis. Čia ypač tinka švieži trumpieji agurkėliai ir maži pomidoriukai.