KARŠTI SUMUŠTINIAI SU VARŠKE IR SŪRIU

Traški kruasano apačia ir krašteliai, kreminis karštas varškės įdaras ir išsilydęs sūris ant viršaus. Kaip didelė varškės kepinių mėgėja, šį derinį vertinu ypač teigiamai

Ingredientai

įdarui:

200 g varškės (rinkausi DVARO, 9% rieb.)
2 šaukštai graikiško jogurto (rinkausi AMFORA)
0,5 šaukštelio cinamono
0-2 šaukšteliai cukraus
žiupsnis druskos

visa kita:

50 g sūrio (rinkausi SENOJO DVARO)
2 kruasanai

Gaminimo eiga

Nustatau orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių su vėjeliu.
Dubenyje gerai sumaišau visus įdaro ingredientus.
Išilgai perpus perpjaunu kruasanus. Ant kiekvienos puselės užtepu varškės masės ir negailėdama užtarkuoju sūrio.
Sudėjusi į skardą su ištiestu kepimo popieriumi ir palikusi tarpelius, kad sumuštiniai nebūtų susiglaudę, skardą perkeliu į viena lentynėle žemesnį orkaitės lygį, nei centrinis. Kepu įkaitusioje orkaitėje apie 15 min., kol rusvai paskrunda sūris, o kruasanų apačia tampa traški.
Valgome dar karštus, bet gardūs ir atšalę.