STORI ŠOKOLADINIAI LIETINIAI
Stori ir elastingi desertiniai šokoladiniai lietiniai - kažkas ypatingesnio savaitgalio rytui. Tai minkšti, sodraus skonio blynai lietinių pavidale. Į tešlą dedu kepimo miltelių ir pilu natūralaus jogurto, kad gaučiau norimą rezultatą, t.y. lietinio ir blyno hibridą.
Ingredientai
- 2 kiaušiniai
- 150 ml pieno
- 1-3 šaukštai cukraus
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus (arba kitokios vanilės)
- 150 g kvietinių miltų
- 20 g nesaldintos kakavos
- 1 šaukštelis kepimo miltelių (be kaupo)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas aliejaus
- 250 ml natūralaus arba geriamo graikiško jogurto (rinkausi geriamą "Graikiška Amfora")
Gaminimo eiga
- Į dubenį mušu kiaušinius, dedu cukrų, vanilinį cukrų, supilu pieną ir gerai išplaku.
- Sudedu miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišau, kad neliktų gumuliukų.
- Galiausiai į tešlą įmaišau jogurtą ir aliejų bei leidžiu pastovėti bent 10 min. prieš pradėdama kepti.
- Kepu vidutiniškai karštoje keptuvėje praktiškai iš vienos pusės - supilu samtį tešlos į keptuvę ir iškart paskirstau ją tolygiai vartydama keptuvę į šonus. Kepu kol susprogsta burbuliukai lietinio paviršiuje. Tada lietinį atsargiai apverčiu ir antrąją pusę kepu labai trumpai, tik keletą sekundžių.
- Lietinius patiekiu iškart su mėgstamais priedais (uogomis, plakta grietinėle, uogiene, nutela...) arba į juos įsuku įdarą: saldintą vaninilę varškę arba nutelą su bananais ar braškėmis.