Obuoliais skaninti jogurtiniai blynai yra putlūs, drėgni ir kvapnūs, primenantys obuolių pyragą, bet ne per saldūs, su malonia obuoline rūgštele ir aromatu. Dievinu storus išsipūtusius blynus su minštu ir drėgnu…
Baklava yra fantastiškas saldumynas. O dar šiuo metu mane apsėdo tikras pistacijų geidulys, tad gimė baklava bandelės. Tai mano baklavos skonių interpretacija sluoksniuotos bandelės pavidalu. Manau, kad Velykų pusryčiai būtų…
Ajaijai, negaliu kitaip pradėti šio įrašo, kaip pavaitojimu, mat šis filo tešlos tortas yra KAŽKAS NUOSTABAUS. Nesvarbu, kad jį pagaminti yra paprasta ir greita (šiek tiek užtrunku tik aptepdama filo…
Šis patieklas yra mano koziris ypatingesnėmis progomis, kai užeina noras steikui. Man patinka, kaip viliojančiai ir prabangiai jis atrodo didžiulėje lėkštėje, o pagaminu išties nesudėtingai. Sultingi svieste kepti grybai ir…
Nors kiaušinius valgau visus metus, bet jau pastebėjau tendenciją, kad artėjant pavasariui (o tai reiškia – Velykoms), noras sustiprėja. Ne vienus metus buvo taip, kad atsivalgau kiaušinių mėnesį iki Velykų…
Mūsuose mažiau įprasta, bet pasaulyje plokščios formos duonos yra kasdienis maistas, gyvuojantis aibę metų. Meksikos tortilijos, Vidurio Rytų lavašai ir pitos, Italijos fokačijos, Indijos roti, naan ir taip toliau. Aš…
Mano mėnesis Balyje jau skaičiuojas paskutines dienas ir mintimis pradedu vis dažniau grįžti namo. Yra ilgas sąrašas, ko pasiilgau, bet jį apibendrinčiau fraze “tiesiog namų”. Yra ir kita pusė, kuri…
Praėjus pirmoms dviems sausio savaitėms, kuomet mitau pagrinde vegetariškai ar veganiškai, grįžo noras mėsytei. Nesu linkusi klijuoti etikečių nei savo mitybai, nei stiliui, nei kitiems pasirinkimams. Stengiuosi klausyti savo organizmo…
Tęsiasi tradicinis metų pradžios noras valgyti lengviau, į mitybą įtraukiant daugiau daržovių ir augalinių produktų. Paskutiniame įraše minėtas augalinis sausis (aka Veganuary), skelbiamas pačiu tinkamiausiu metu, nes po švenčių stalų…