Šis patieklas yra mano koziris ypatingesnėmis progomis, kai užeina noras steikui. Man patinka, kaip viliojančiai ir prabangiai jis atrodo didžiulėje lėkštėje, o pagaminu išties nesudėtingai. Sultingi svieste kepti grybai ir…
Nors kiaušinius valgau visus metus, bet jau pastebėjau tendenciją, kad artėjant pavasariui (o tai reiškia – Velykoms), noras sustiprėja. Ne vienus metus buvo taip, kad atsivalgau kiaušinių mėnesį iki Velykų…
Mūsuose mažiau įprasta, bet pasaulyje plokščios formos duonos yra kasdienis maistas, gyvuojantis aibę metų. Meksikos tortilijos, Vidurio Rytų lavašai ir pitos, Italijos fokačijos, Indijos roti, naan ir taip toliau. Aš…
Mano mėnesis Balyje jau skaičiuojas paskutines dienas ir mintimis pradedu vis dažniau grįžti namo. Yra ilgas sąrašas, ko pasiilgau, bet jį apibendrinčiau fraze “tiesiog namų”. Yra ir kita pusė, kuri…
Praėjus pirmoms dviems sausio savaitėms, kuomet mitau pagrinde vegetariškai ar veganiškai, grįžo noras mėsytei. Nesu linkusi klijuoti etikečių nei savo mitybai, nei stiliui, nei kitiems pasirinkimams. Stengiuosi klausyti savo organizmo…
Tęsiasi tradicinis metų pradžios noras valgyti lengviau, į mitybą įtraukiant daugiau daržovių ir augalinių produktų. Paskutiniame įraše minėtas augalinis sausis (aka Veganuary), skelbiamas pačiu tinkamiausiu metu, nes po švenčių stalų…
Mano nostalgiški vaikystės karšti sumuštiniai yra kiek netradiciniai, mat, kiek esu jais vaišinusi draugus, dauguma tokių nebuvo valgę. O mes su mama tokius kepdavome gan dažnai – su varške ir…
Prabėgus šventėms kaip taisyklė kasmet noriu lengvesnio, gaivesnio ir spalvotesnio maisto. Ne veltui pasaulyje sausis skelbiamas VEGANUARY, t.y. mėnesiu veganiškos mitybos. Man tai nereiškia, kad turiu visam mėnesiui pereiti TIK…
Kai reikia greito, bet šventinio kepsnio, kuriam nereikia marinavimo, bet norisi ypatingumo, siūlau šią į šoninę įvyniotą ir spanguolių uogiene glazūruota kiaulienos išpjovą. Mano nuomone, kiaulienos išpjova yra nuvertinta arba…