POMIDORŲ IR MOCARELOS SALOTOS SU TUNU

Niekaip nebegalėčiau nuslėpti savo didelės meilės geroms salotoms, nes jų receptų gretos mano archyve vis didėja. Salotos GALI BŪTI pagrindinis patiekalas, kuris pasotina, yra maistingas, turi įvairių skirtingų tekstūrų ir skonių. Mano dažnai mintyse kartojama taisyklė be pabaigos, kai ruošiu naujas salotas yra tokia: kažkas traškaus (čia agurkai), kažkas umamiško (čia pomidorai ir tunas), kažkas kremiško (mocarela), kažkas rūgštaus (balzamikas), kažkas saldaus (vėlgi pomidorai), kažkas KAŽKAS… Na, supratot, kad mano skonio salotos turi įvairių skonių ir tekstūrų. O būtent šios salotos, kurių pagrindinis ingredientas yra pomidorai, primena vasarą, o gal net atostogas. Saldžiarūgštis balzaminis padažas man dvelkia Viduržemio jūros kvapais ir sujungia visus ingredientus į vieną puikų patiekalą. Pabandykit 🙂

Pagrindiniai ingredientai, kurių prireiks salotoms:

Padažą maišau tiesiai salotų dubenyje arba atskirame mažame dubenėlyje. Visus ingredientus gerai išmaišau, kol jie virsta vientisu padažu. Sumaišiusi padažą visada ragauju (tai rekomenduoju daryti ir jums). Jei mano skoniui trūksta druskos ar rūgšties, atitinkamai koreguoju.

Į dubenį (kuriame jau užmaišiau padažą arba jis laukia šalia atskirame dubenėlyje) dedu visus ingredientus: pomidorus pjaustytus didesniais gabalėliais, nusunktą tuną, kąsnio dydžio gabalėliais pjaustytą mocarelą, perpus perpjautas alyvuoges, smulkiai pusžiedžiais pjaustytą svogūną, riekelėmis pjaustytą agurką ir smulkintus žalumynus.

Salotas išmaišau su padažu ir patiekiu iškart. Šios salotos pačios skaniausios katik sumaišytos, valgomos iškart, nes palikus ilgesniam laikui pavandenija.

Spausdinti receptą

5 from 2 votes

POMIDORŲ IR MOCARELOS SALOTOS SU TUNU

Šios salotos, kurių pagrindinis ingredientas yra pomidorai, primena vasarą, o gal net atostogas. Saldžiarūgštis balzaminis padažas man dvelkia Viduržemio jūros kvapais ir sujungia visus ingredientus į vieną puikų patiekalą. Valgomos iškart, nes tada yra skaniausios. Ypač su gardžia šviežia mėgstamiausia duona.

Ingredientai

padažui:

• 60 ml alyvuogių aliejaus
• 30 ml balzaminio acto
• 2 šaukšteliai mėgstamų garstyčių (be kaupo)
• 1-2 traiškytos česnakų skiltelės
• 1 šaukštas medaus (be kaupo)
• 1 šaukštelis druskos
• juodųjų pipirų (pagal skonį)

salotoms:

• 800 g pomidorų
• 250 g mocarelos
• 1 skardinė tuno savo sultyse (195 g)
• 2 trumpieji agurkai
• 100 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
• 1 nedidelis raudonasis svogūnas
• didelė sauja mėgstamų žalumynų (pvz.: krapų, svogūnų laiškų, petražolių)

Gaminimo eiga

padažas:

• Padažą maišau tiesiai salotų dubenyje arba atskirame mažame dubenėlyje. Visus ingredientus gerai išmaišau, kol jie virsta vientisu padažu. Sumaišiusi ragauju, jei mano skoniui trūksta druskos ar rūgšties, atitinkamai koreguoju.

salotos:

• Į dubenį (kuriame jau užmaišiau padažą arba jis laukia šalia atskirame dubenėlyje) dedu visus ingredientus: pomidorus pjaustytus didesniais gabalėliais, nusunktą tuną, kąsnio dydžio gabalėliais pjaustytą mocarelą, perpus perpjautas alyvuoges, smulkiai pusžiedžiais pjaustytą svogūną, riekelėmis pjaustytą agurką ir smulkintus žalumynus.
• Salotas išmaišau su padažu ir patiekiu iškart. Šios salotos pačios skaniausios katik sumaišytos, valgomos iškart, nes palikus ilgesniam laikui pavandenija.