Man skaniausią varškės apkepą kepa mano mama. Užaugau jį dažnai valgydama vakarienei, su uogiene ar trintomis braškėmis ir grietine. Tikiu, nostalgija varškės apkepui lanko ne tik mane. Kepti šį apkepą ir išmokau iš mamos. Galiausiai sudėliojau konkrečias savas proporcijas, nes, kaip įprasta daugeliui puikių šeimininkių, mama apkepą maišo iš akies. Varškės apkepas primena desertą, bet jei yra valgomas su šviežiomis nesaldintomis uogomis ir graikišku jogurtu, yra puikus baltymų šaltinis, neatnešantis didelio gliukozės šuolio kraujyje. Mano variantas itin paprastai ir greitai pagaminamas. Nereikės atskyrinėti trynių nuo baltymų ir plakti atskirai. Tešlą sumaišau viename dubenyje per kelias minutes ir šaunu kepti orkaitėn. Jį dažnai renkuosi tiems vakarams, kai laiko ar ūpo ilgesniam gaminimo procesui nematyti. Žinoma, tokią klasiką mėgsta visa šeima.
Lažinčiausi, kad bent kas 5 skaitantis savo šaldytuve ir spintelėse turi visų reikiamų produktų, nes praktiškai negali būti paprasčiau.
Procesas irgi paprastas ir greitas. Pirmiausia įjungiu orkaitę, kad įkaistų iki 190 laispnių be vėjelio. Groteles įstatau viena lentynėle žemiau, nei centras.į dubenį. Tuomet į dubenį mušu kiaušinius, beriu cukrų (nors dažniausiai jo išvis atsisakau), vanilinį cukrų ir druską. Plaku elektriniu arba rankiniu plaktuvu kol gaunu tirštas putas.
Į plaktus kiaušinius supilu manus, pieną, kepimo miltelius ir varškę. Energingai išmaišau, kad neliktų didesnių nei žirnis varškės gumuliukų ir ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
Tešlą supilu į gausiai sviestu pateptą kepimo formą (renkuosi stiklinę stačiakampę 28 x 20 cm formą) ir dedu į jau įkaitusią orkaitę.
Kepu 190 laipsnių orkaitėje be vėjelio 25 min. Tuomet pakeičiu orkaitės rėžimą: 190 laispnių su vėjeliu ir kepu dar 10 min., kol apkepo viršus rusvai apskrunda ir visas iškyla. Kepimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo formos dydžio ir pačios orkaitės, taigi geriausia patikrinti centrą, kad įsitikintumėte, jog iškepė.
Patiekiu iškart, dar karštą su mėgstamais priedais: graikišku jogurtu, uogomis ir uogiene.
Pagaliau radau tobulą receptą! Jokių baltymų atskyrimų nuo trynių, atskiro plakimo, manų mirkymo ir t.t. Puikus patarimas naudoti birią varškę!
Oo, kaip džiaugiuosi, kad taip patiko. Ačiū už įvertinimą ir atsiliepimą 🙂
Tikrai labai skanus varškės apkepas! Iš pradžių buvau kiek sunerimusi, nes kol karštas buvo sunku gražiai išimti iš kepimo formos, pasirodė kiek birus, bet paragavus tiek šiltą, tiek atvėsusį atpirko visą išgastį. Niami niami 👌
Labai smagu, kad patiko. Ačiū už atsiliepimą 🙂
Labai, labai skanus receptas 🤩
Labai ačiū už atsiliepimą 🙂
Labai patiko! Per mėnesį kelis syk tikrai buna ant stalo 🙂 ačiū 🌿
Kaip smagu, kad taip dažnai naudojate 🙂 Ačiū
Siandie. Isbandysiu sita recepta atroso kad labai skaniai gausis
Tikiuosi, kad patiko 🙂
Sveiki, o ar tešla turi būti skysta?
Sunku atsakyti, kiek skysta 🙂
Labai labai patiko, dar vietoj cukraus sutryniau ir įmaišiau bananą, gavosi taip pat labai puikiai. Dažnas maistas mūsų namuose 😊🌸
Labai malonu, ačiū už atsiliepimą 🙂
Gal galima kažkuo pakeisti manų kruopas, jei netoleruojam kviečių? ☺️
Aš tokiu atveju keisčiau kukurūzų kruopomis 🙂
Netgi man, kaip nemokančiai gaminti, pavyko ir labai skaniai gavosi. Ačiū!!!
Super, labai džiaugiuosi tuo. Ačiū už įvertinimą 🙂
Labai labai patiko receptas ,pridėjau razinų labai tikiuosi ,kad nesugadinau.Ieškojau kažko panašaus ir radau.Ačiū Jums.
LAbai džiugu, kad patiko. Razinos tikrai nesugadins apkepo. Puikiai čia tinka, jei yra mėgstamos 🙂
Bandžiau pirmą kartą ir tikrai ne paskutinį. Puikus ir paprastas receptas 😊
Patiko receptas! Labai paprastas, bet greitai pagaminamas. Man tas ir yra svarbiausia. Vakar gaminau vakarienei, šįryt su kava pusryčiams, tai ir šaltas tikrai skanus! Ačiū už recepta!
Gavosi neblogai. Dar dėjome kokoso drožlių, nors ir nelabai jos jautėsi 😁
Patiko visai šeimai!!
Tikrai labai skanus apkepas, super.
Skaniausias ir lengviausiai pagaminamas apkepas ❤️💙ačiū už receptą 😊
labai malonu, ačiū 🙂
Esu išbandžius nemažai varškės apkepų receptų, neradau tinkančio savo šeimai iki dabar. Šitas receptas labai lengvas, viskas gavosi puikiai. Mano 4 metų berniukas visai nemėgėjas varškės kepinių bet šitą apkepą labai greitai sukirto! Ačiū už puikų receptą!
labai džiaugiuosi, kad taip patiko :). ačiū
Labai megstu Jusu receptus ir varskes apkepus, bet sis kazkodel gavosi labai sausas. Idomu, kodel taip galejo nutikti?
Malonu, kad patinka receptai, ačiū labai 🙂 Sunku pasakyti, kodėl nesigavo apkepas, nes nemačiau, kaip gaminote. Ar svėrėte ingredientus? Gal įdėjote per daug manų? Gal varškė buvo labai sausa? Gal labai didelėje formoje kepėte? Šis receptas mano naudojamas jau daug metų, taigi bandytas dešimtis kartų ir niekada nesigauna sausas. Tad gal jums gaminant įsivėlė netyčinė klaida 🙂
Lengvai pagaminamas ir labai skanus! Ačiū!🌷
Receptas puikus:
>Greitai pagaminamas
>Labai skanus
>VAIKAMS LABAI PATIKO 😆
Seniai tokio ieškojau, nes visų trijų kriterijų niekada nepavykdavo pasiekti.
Tiek ieskojau lengvo varskes apkepo! ir palei si recepta man puikiai pavyko! Aciu, kad dalinates! Siandien kepsiu vel 🙂
Nu ką einam bandyt gaminti 😊
Nerealiausias bandytas receptas! Jokio struggles, viska sumeti i viena puoda ir vuolia! skanesnio dar niekad neragavom 🥰
Ačiū! Vėl 10/10!!! Ir taip greita!
Labai gardus, lengvai pagaminamas, ir visų šeimos narių mėgstamas! 😍🎈 Ačiū, kad dalinatės!
Kaip smagu, kad patiko 🙂 Ačiū jums!
Nerealiai skanus apkepas,pirma karta gyvenime toks gavosi🤗
Visada apkepą kepdavau tik atskiriant baltymus, bet pabandžius šį receptą supratau, kad tai visai nėra būtina. Gavosi labai skaniai! Ant viršaus užsidėjus trintų aviečių ir graikiško jogurto – tai iš viso skanumėlis! Išsisaugosiu šį receptą ateičiai 🙂
Amelija, kaip aciu uz pasidalinima nuostabiu, atidirbtu iki smulkmenu apkepu. Vienas paprasciausiu receptu, bet tikrai pats pats skaniausias ragautas. Patvirtino seima. Dziaugiuosi, kad kuriate❤️
Kaip malonu sulaukti tokio įvertinimo ir padėkos. Ačiū, kad parašėye, labai malonu! Smagu, kad receptai jums praverčia kasdienybėje 🙂
Jūsų kepu antra kart receptų esu lb patenkintų ir visiem rekomenduoju bet kepu 1 val 190laip iš apie jų pusiu
Kepu antra kart lb skanus
Einu išbandyti ir aš
Lb skanu ir tobula
Atrodo labai skanei. Manu kruopas jus is rinking tarp pieno ar taip dedat?
Sveiki, dėkoju. Kaip ir aprašyta recepte, manų kruopų nemirkau :).
Dekui, galvojau pasitikrinsiu, bandysiu siandien. 🙂
Ismirkot*
Labai smagu turėti “tuos” receptus, kuriuos jau moki mintinai, o ir paruošimas tept lept ir yra! Nei baltymų atskirai plakimo, nei “foliją uždėk- nuimk” :)) purumas, lengvumas, paprastumas!
Ačiū, Amelija, palengvini savo receptukais kasdienybę!
Labai ačiū už įvertinimą :)!
Kepiau jau ne kartą, taip pat dėjau kokoso drožlių, skonis tubulas!
Kepiau jau ne kartą, taip pat dėjau kokoso drožlių, skonis tubulas! Ačiū už receptą!
P.s. būtų patogu jei parašytumėte maistinę vertę🥰
Pagaliau receptas po kurio nereikia plauti 20 bliudu ir ne per saldus 🎈 keliauja i nuolatiniu receptu sąrašą
Labai skanus gavosi.
Ačiū už receptą.
Vienas geriausių varskes apkepu receptų! Turėjom tik vieną pakeliui varškės tai dadejau grudėtos varškės papildomai gavosi labai gerai!!!
Labai skanus 🌺👌
truputi pakoregavau pagal tai ka turejau, bet tai nepamaise – turbut skaniausias, koki kada nors pavyko iskepti! aciu
Skanesnio varškė apkepo neteko ragauti, kaip šis. Nesu virtuvės entuziastė, bet gaminant pagal šį receptą, gavosi tobulai. Cukraus visai nededu. Kitokio varškės apkepo, kitaip ir negaminsiu likusi savo gyvenimą. AČIŪ už receptą 🙂
Labai malonus atsiliepimas. Ačiū labai !